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Big wave coffee roasters

GUATEMALA - PAMPOJILA - Tostato per filtro 125g

GUATEMALA - PAMPOJILA - Tostato per filtro 125g

Prezzo di listino $8.00 USD
Prezzo di listino $10.00 USD Prezzo scontato $8.00 USD
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Produttore: Alex Herrera

Altitudine: 1470 - 1720 m

Specie: Arabica

Varietà: Red caturra

Periodo di raccolta: da Novembre a Febbraio

Raccolto: Manualmente

Lavorazione: Lavato

Asciugatura: Patio

Gbc score: 86 su 100

Note: Caramello, agrumi, te verde, limone, pesca e miele 
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Questo fantastico Guatemala è prodotto nella fattoria di Pampojila acquistata da Alex Herrera dopo esser stata distrutta, nel 2012, dalla tempesta Aghata.

Dopo averla restaurata, grazie alla sua determinazione è riuscito a riprendere la produzione. La fattoria beneficia di un ricco suolo vulcanico, risorsa molto importante per le piante di caffe.

In tazza vengono troviamo note di caramello, agrumi, te verde, limone, pesca e miele. Dal sapore cosi vivace che ricorda i caffe di Huehuetenango.



              (Alex Herrera) 

 

 

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