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Prodotto dalla fattoria Finca Ayutepeque a Chalchuapa, alle pendici del vulcano Santa Ana, EL Salvador, tra i 1.000 e i 1.100 metri sul livello del mare.

Questa azienda agricola è stata fondata nel 1840 ed è gestita dalla stessa famiglia da sei generazioni, che ora produce diverse varietà di caffè Pacamara, Pacas e Red Bourbon.

Il nome di Finca Ayutepeque deriva dalla parola Maya per AYUTE, che sta per tartaruga, e PEQUE, che significa montagna. I caffè di questa fattoria sono ormai noti per essere meravigliosamente adatti come base per l'espresso.

La nostra miscela è composta da Burbon-Pacas con il 25% di caffè naturale ed il
75% di caffè lavato (Al contrario del caffè naturale, per il caffè lavato la polpa della frutta viene rimossa meccanicamente dai chicchi di prima che vengano messi ad essiccare).

 
Produttore: Emilio Lopez 
Specie: Arabica 
Varietà: Red bourbon, Pacas, Pacamara
Altitudine: 1000 - 1100 m
Periodo di raccolta: Da Novembre a Gennaio 
Lavorazione: 75% Lavato  / 25% Naturale
Asciugatura: Patio 
Gbc score : 86 su 100
Note: Geranio e cioccolato 
Fino al 28% di sconto

EL SALVADOR - FINCA AYUTEPEQUE- tostato per espresso e moka

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Prodotto dalla fattoria Finca Ayutepeque a Chalchuapa, alle pendici del vulcano Santa Ana, EL Salvador, tra i 1.000 e i 1.100 metri sul livello del mare.

Questa azienda agricola è stata fondata nel 1840 ed è gestita dalla stessa famiglia da sei generazioni, che ora produce diverse varietà di caffè Pacamara, Pacas e Red Bourbon.

Il nome di Finca Ayutepeque deriva dalla parola Maya per AYUTE, che sta per tartaruga, e PEQUE, che significa montagna. I caffè di questa fattoria sono ormai noti per essere meravigliosamente adatti come base per l'espresso.

La nostra miscela è composta da Burbon-Pacas con il 25% di caffè naturale ed il
75% di caffè lavato (Al contrario del caffè naturale, per il caffè lavato la polpa della frutta viene rimossa meccanicamente dai chicchi di prima che vengano messi ad essiccare).

 
Produttore: Emilio Lopez 
Specie: Arabica 
Varietà: Red bourbon, Pacas, Pacamara
Altitudine: 1000 - 1100 m
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