Il nome del caffè che la Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) della Famiglia Croce ha scelto per la produzione di questa particolare qualità di caffè appartiene ad un uccello migratore tipico del Brasile, il Bobolink purtroppo in via di estinzione.
Abbiamo scelto di collaborare con la FAF della Famiglia Croce per il loro impegno costante nella salvaguardia del territorio: riforestazione, policoltura, protezione dei corsi d’acqua, formazione del personale.
Scegliendo Bobolink ci impegniamo a sostenere solo aziende che producono caffè in modo equo e solidale.
Nel loro caffè è racchiuso amore e rispetto per la terra e per chi la lavora, è un caffè sostenibile, ecologico e sociale.
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Produttore: Fazenda Ambiental Fortaleza
Regione: São Paulo
Specie: Arabica
Varietà: Yellow Bourbon , Red Catuai, Mundo Novo
Altitudine: 1000- 1400Mt
Periodo di raccolta: Da Giugno a Settembre
Lavorazione: Naturale
Asciugatura: Patio o letti africani
Gbc score: 85 su 100
Note: frutta secca , tabacco , frutti di bosco ,cioccolato fondente
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Il nome del caffè che la Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) della Famiglia Croce ha scelto per la produzione di questa particolare qualità di caffè appartiene ad un uccello migratore tipico del Brasile, il Bobolink purtroppo in via di estinzione.
Abbiamo scelto di collaborare con la FAF della Famiglia Croce per il loro impegno costante nella salvaguardia del territorio: riforestazione, policoltura, protezione dei corsi d’acqua, formazione del personale.
Scegliendo Bobolink ci impegniamo a sostenere solo aziende che producono caffè in modo equo e solidale.
Nel loro caffè è racchiuso amore e rispetto per la terra e per chi la lavora, è un caffè sostenibile, ecologico e sociale.
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Produttore: Fazenda Ambiental Fortaleza
Regione: São Paulo
Specie: Arabica
Varietà: Yellow Bourbon , Red Catuai, Mundo Novo
Altitudine: 1000- 1400Mt
Periodo di raccolta: Da Giugno a Settembre
Lavorazione: Naturale
Asciugatura: Patio o letti africani
Gbc score: 85 su 100
Note: frutta secca , tabacco , frutti di bosco ,cioccolato fondente
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“Ho provato di recente il single origin Ethiopia e mi ha fatto impazzire. È incredibile come un semplice caffè possa avere un aroma così floreale e fruttato."– Giorgia
