NICARAGUA COLIBRÌ AZUL — Washed Process | Jinotega
Raccolto 2025/2026
Nel cuore di Jinotega, tra fitte penombre boschive e una bianca nebbia che avvolge le piante, nasce uno dei caffè più espressivi del Nicaragua. Il Colibrì Azul è prodotto dalla Cooperativa Aldea Global, che sostiene oltre 2.000 famiglie di coltivatori, finanziando ogni fase della produzione per garantire condizioni ideali dal campo alla tazza.
Un progetto che unisce qualità specialty e impatto sociale concreto.
Nel tuo cup:
Dolce e avvolgente, con note di pesca, cioccolato fondente e caramello. Acidità vivace, corpo pieno e un equilibrio che lo rende perfetto a ogni ora del giorno.
Scheda tecnica:
- Varietali: Bourbon, Caturra & Catuai
- Processo: Lavato
- Altitudine: 1.250 – 1.450 masl
- Raccolto: 2025/2026
- Punti Sca: 85,75 pts
- Crivello: 18
- Origine: Jinotega, Nicaragua
- Cooperativa: Aldea Global
🐦 Un caffè raro, da una terra straordinaria.
Ordina ora il Nicaragua Colibrì Azul e scopri perché Jinotega è la regione più amata dai coffee lovers.
NICARAGUA COLIBRÌ AZUL — Washed Process | Jinotega
Raccolto 2025/2026
Nel cuore di Jinotega, tra fitte penombre boschive e una bianca nebbia che avvolge le piante, nasce uno dei caffè più espressivi del Nicaragua. Il Colibrì Azul è prodotto dalla Cooperativa Aldea Global, che sostiene oltre 2.000 famiglie di coltivatori, finanziando ogni fase della produzione per garantire condizioni ideali dal campo alla tazza.
Un progetto che unisce qualità specialty e impatto sociale concreto.
Nel tuo cup:
Dolce e avvolgente, con note di pesca, cioccolato fondente e caramello. Acidità vivace, corpo pieno e un equilibrio che lo rende perfetto a ogni ora del giorno.
Scheda tecnica:
- Varietali: Bourbon, Caturra & Catuai
- Processo: Lavato
- Altitudine: 1.250 – 1.450 masl
- Raccolto: 2025/2026
- Punti Sca: 85,75 pts
- Crivello: 18
- Origine: Jinotega, Nicaragua
- Cooperativa: Aldea Global
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“Ho provato di recente il single origin Ethiopia e mi ha fatto impazzire. È incredibile come un semplice caffè possa avere un aroma così floreale e fruttato."– Giorgia
